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地震や台風、大雨などの災害は、いつ起こるかわかりません。前回は、家庭に準備しておきたい防災グッズについて紹介しました。今回は、その中でも特に大切な「非常食」について考えてみたいと思います。災害が起きると、電気やガス、水道が止まったり、スーパーやコンビニで食品を購入できなくなったりする可能性があります。では、家庭では非常食をどのくらい準備しておけばよいのでしょうか。家庭で備えておきたい食品は、最低でも3日分、できれば1週間分が一つの目安とされています。家族がいる場合は、家族全員の人数を考えて準備する必要があります。たとえば4人家族なら、1週間分を準備するとかなりの量になります。一度にすべてそろえようとすると大変なので、普段の買い物のときに少しずつ増やしていく方法が現実的だと思います。非常食というと、特別な食品を想像するかもしれませんが、普段食べている食品の中にも備蓄できるものはたくさんあります。例えば、パックごはん、アルファ米、缶詰、レトルトカレー、乾麺、カップ麺、インスタントの味噌汁、ビスケットやチョコレートなどです。大切なのは、保存期間だけではなく、実際に自分や家族が食べられるものを選ぶことだと思います。普段から食べ慣れているものなら、災害時にも安心できますし、気持ちの面でも支えになると思います。
非常食にはどんなものがある?
ここで、実際に長期保存できる非常食をチェックしておくと安心です。防災のためだけに非常食を買って保管しておくと、いつの間にか賞味期限が切れてしまうことがあります。そこで取り入れたいのがローリングストックです。普段食べる食品を少し多めに買っておき、古いものから食べて、食べた分をまた買い足す。この方法なら、普段の生活の中で無理なく備蓄を続けることができます。例えば、レトルトカレーを普段は3個置いているなら、5個程度に増やしておき、食べたら新しいものを補充します。食品と一緒に準備しておきたいのが飲料水です。水は飲むだけでなく、食品を調理するときにも必要になります。災害への備えとして、1人1日およそ3リットルが一つの目安とされています。食品があっても調理できない場合もあります。そんなときに役立つのがカセットコンロです。お湯を沸かすことができれば、カップ麺やインスタント食品など、食べられるものの選択肢が増えます。非常食は準備しただけで安心してしまいがちですが、食品には賞味期限があります。半年に一度くらい、防災用品を確認する日を決めて、食品や飲料水の期限を確認するのも一つの方法です。
私自身もこの記事を書きながら「家には実際に何日分の食料があるのだろう」と考えました。非常食というと特別な準備のように感じますが、普段食べているものを少し多めに置いておくだけでも、備えになります。災害時の食品は、最低3日分、できれば1週間分を目安に準備しておきたいところです。一度に大量の非常食を購入する必要はありません。普段食べている食品を少し多めに購入し、食べたら補充するローリングストックなら、日常生活の中で無理なく続けられます。災害はいつ起きるかわかりません。「まだ大丈夫」と思っている今だからこそ、家にどのくらいの水や食品があるのか、一度確認してみたいと思います。
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